“坚持找好货，用心供好货”是涤旧集团的初心和理念，以此为起点，涤旧集团坚持从源头，配送，到售后抓好货物质量把控。

涤旧集团不仅采用了“全链路管控”与“标准流程化”两手抓的方式，在应对异常突发情况方面也下足了功夫，坚持抓好生鲜食材质量把控，以质取胜客户。

01 “全链路管控”

质量管理基于业务流程，质量要求要依附业务流。业务流程之间环环相扣，均对结果质量有影响，唯有做好流程管理才能确保结果质量。

鉴于生鲜食材易损耗、难储存、配送难的特点，流程管理的重要性更加突出。如果中间某一环节出现纰漏，不符合质量要求的生鲜食材就有可能流转至下一环节，下游为了补救需要花费更大的代价。

全国考察|寻找健康的食品源头

涤旧集团的农产品大部分来自农业基地，小部分来自对外采购，集团表示，“我们的基地都选择在水土丰美的地方，有一点安全争议的食材来源地我们都不会选用，我们的合作基地只会选择规模大，资质齐全，食材安全有保证的。”

两点建仓|保证食品高质量储存

为了做到供货及时，食品新鲜，涤旧集团现已自建有产地仓+销地仓。2021年华南自建有5个周转仓，计划2023年内加快完成自建仓82个，为优选平台、直播商家、实体商家配送服务。

对于进仓食品，涤旧集团会通过严格的检测、验收和仓储管理来控制产品品质，所有食品入库会建立品质档案，遵循先进先出原则；对叶菜瓜果等均检测合格后才入库；对仓库的食品全天巡回管理，严格控制仓库卫生、温度和湿度，防止食物在仓库变质；同时仓库还会安排专业检测人员进行随机质量抽查，通过多次反复检查，确保输出的食品新鲜、品质到位。

高效运输|严格把控食品新鲜度

除了自种、采购和入库保管外，公司还自配有运输车辆，同时与多家大型物流公司合作，紧抓高效运输。

在食品配送环节，涤旧集团对温度和时间这两大微生物污染的关键点严格把控，用温度锁管理来追踪保温设备运作，并用定向清洁系统来防御食品交叉感染。“通过各个环节的把关，使涤旧集团的所有食品都以最新鲜的状态配送到客户手里。

02 “流程标准化”

为了给客户带去最高品质的农副产品，涤旧集团在整个采购，包装，配送，服务等方面均严格按照标准化进行。

采购标准化

采购经理在选品上制定了采购标准，所有采购人员严格按照标准挑选商品，真正做到产品质量有保障。

包装标准化

不仅让商品防震保鲜，后续还会尽可能让产品实现信息的可溯源，让包装真正成为产品的“身份证”。

物流标准化

为了完善储运操作的标准化，涤旧集团将对所有配送车辆分类，做到冷冻、保鲜、保湿等精细化管理。

服务标准化。

为了让客户有更好的购货体验，涤旧集团坚持做到“最初一公里配送”，“最后一公里配送”，“每一分钟售后”。

03 “异常应对流程化”

在与客户合作之前，涤旧集团已经事先做好异常情况的设想和应对，为客户制定个性化的应急方案。

1、货源跟不上，采购难时

涤旧集团建立了从基地到家的完整供应链，在源头端实行“全国直采+自建仓储”的模式。在标品方面，更是与国内多家大规模知名企业建立了稳定的合作关系。在应对采购难的紧急情况时，涤旧集团会根据应急预案，紧急联系涤旧集团在外地的供应商，保障了货源供给。

2、极端天气，配送难时

涤旧集团建立了成熟的预警系统，可以针对潜在风险为客户提供实用的建议。在遇到极端来临之前跟客户提前协商对策，特别是针对订单量比较大的客户，我们会建议他们提前备货，以防万一。

3、疫情原因，配送难时

面对疫情，涤旧集团一直不敢松懈，并按要求严格执行防疫措施，集团要求所有员工坚持“一天一检”，对于配送人员，需随身携带检测报告供客户查看。对于在管控区域的客户，涤旧将会把货送到指定站点，实行无接触配送。

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“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全关乎人民健康和生命，责任重于泰山。涤旧集团将此牢记在心，并坚持做到从客户角度出发，秉持“坚持找好货，用心供好货”的理念，寻找最优质蔬菜，最新鲜鸡蛋，最健康粮油，紧抓配送流程，理好突发情况应对方案，保障产品质量，提升客户体验，为全国各地的消费者带去各地各产业带的时令美味。

涤旧集团为您提供的不仅是农产品，还有健康和安全。

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