近日，百果园以“国货当自甜”为主题，发布了“中国水果地图”，深度介绍了中国东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北等大规模水果产地的水果品尝图鉴。

根据联合国粮农业组织（FAO）对全球197个核心国家截至2021年底的统计数据，2020年全球水果种植面积为64859.3千公顷，中国为12646.3千公顷；2020年全球水果产量为88702.7万吨，中国为28692.4万吨，中国的水果种植面积和产量近年来一直稳居世界第一。

作为生长在水果大国的我们

对水果了解有多少？

今天，我们就来谈谈中国水果

01 西南篇

西南，地处祖国西南，青藏高原的东南部。

本区大江大河较多，中部和北部以长江流域的河流为主；气候主要分为三类：该区气候类型由温暖湿润的海洋气候到四季如春的高原季风气候，再到亚热带高原季风湿润气候以及青藏高原独特的高原气候，形成了独特的植被分布格局，芒果、苹果、枇杷、柠檬、丑柑、猕猴桃、石榴、青提也相继在这里成熟，造就了这一方的水果美味。

其中主要以四川和云南为主。

四川号称“天府之国”，除了热带的椰子、菠萝等，国内常见的水果在四川几乎都能找到。从川A到川Z，基本上每个城市都有自己的代表性水果，安岳柠檬、大凉山野苹果、龙泉蜜桃、会理石榴…

挂满枝头的彩虹芒，金沙江边晚熟的味道

值得一提的是太阳之城攀枝花的彩虹芒，金沙河谷小气候滋养，坡地种植，光照充足，历经春夏秋三季生长，香甜芒果味充分积累。咬一口，甜蜜直达心头。

还有盐源的野苹果，来自2800米高海拔的糖心野苹果，在平凡的生活里享受勤劳的果农带来的美味，好吃和爱，都能兼得。

盐源的野苹果，鲜甜爆汁

每到秋季成熟，采摘后在丛山峻岭穿行2天2夜才能下高原云南，多样的气候环境以及优越的地理位置，使得云南也成为水果主要种植的区域之一。

备受大众喜爱的阳光玫瑰青提也来自于此。

青翠欲滴，果肉饱满的阳光玫瑰青提

西南地区主产水果一览

02 西北篇

西北地区深居中国西北部内陆，距海遥远，再加上高原、山地地形较高对湿润气流的阻挡，导致本区降水稀少，气候干旱，形成广袤的沙漠和戈壁滩。

西部地区仅东南部少数地区为温带季风气候，其他大部分地区为温带大陆性气候和高寒气候，冬季严寒而干燥，夏季高温，降水稀少，自东向西呈递减趋势。由于气候干旱，气温的日较差和年较差都很大。

独一无二的地理位置和多样性气候为西北地区的水果赋予顽强的生命，其中以新疆的葡萄、哈密瓜、杏、库尔勒香梨、西梅，陕西的猕猴桃为主。

新疆这个地方，白天云量小光照充足，光合作用强，夜里温度低，瓜果中糖类等有机物消耗少，这些独一无二的特征使得新疆的瓜果更甜更香。

“叶底青青杏子垂，枝头薄薄柳绵飞”

吊干杏可以称得上是新疆的代名词，种植基地位于新疆天山山脉南麓的阿克苏，北纬41°的充足阳光，天山雪水，天赐滋润，让这份杏的甜多了一份大自然的味道。

陕西，跨越了中温带、暖温带、亚热带三大气候带，独特的地理位置为甜丝丝的陕南水果，塑造出一派“北国江南”的风情。

翠香猕猴桃——陕西秦岭的馈赠，“翠香”这个猕猴桃品种是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站发现，后经过10余年的选育和区域试验，于2008年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定的知名品种，发展至今涌现了“猕宗绿果”等国产猕猴桃品牌。

地道的中华猕猴桃风味——猕宗绿果

西北地区主产水果一览

03 华南篇

华南一般也叫岭南，古代为百越之地。

这里吹着北部湾的暖风，揽着南海的珍珠串，有着山水相连的东盟诸国。雨水丰沛，物产丰富，此地虽酷暑漫长，却给水果的生长提供了必要的条件。

得益于南方的热带季风气候，许许多多的热带水果在岭南地区陆陆续续成熟，芒果、凤梨、火龙果、菠萝蜜、莲雾、椰子、香蕉、荔枝、木瓜、荔枝等。

其中主要以海南和广西地区为主。

海南，得天独厚的地理环境与光照条件，使得部分海南水果在同种类果品中脱颖而出，比如这里的火龙果、莲雾、网纹蜜瓜、凤梨，其口感比其他地方长出来的略胜一筹。

黑金刚莲雾——海南水果界的“网红”，如海南人民般给人一种清新舒怡的感觉。

被誉为“长在树上的矿泉水”——莲雾

广西，是我国水果产量第一大省。

据国家统计局数据显示，2021年，广西水果总产量3121.13万吨，排名全国第一，是名副其实的“水果大省（区）”。

虽与海南同属岭南地区，严格来说，海南的水果广西也会有，但其主要生长的水果却与海南较为不同，比如黄皮、油柑、荔枝。

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”

华南地区主产水果一览

04 华北篇

华北，长城以南的广大区域。主要为温带季风气候。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，地区土地广阔，占全国国土面积的7.2%，全区耕地面积占据土地总面积的40%。肥沃的土地资源自然孕育了众多优良水果。

其中山西是华北地区内的水果生产大户。

人说山西好风光，地肥水美五谷香，这里孕育出了许多令人惊艳且小而美的水果。

苹果是山西第一大宗水果，总产量为430.2万吨。

红彤彤的苹果密密地缀满枝头

华北地区主产水果一览

05 华东篇

华东，集江南鱼米之乡，山清水秀之处。

位于中国东部，由七省一市构成，包括上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东、台湾。典型的亚热带季风气候，地区冬温夏热，四季分明，降水充沛、季节分配均匀。如果要选出水果生长天堂，华东得榜上有名。（*台湾因特殊性而单独列出，统计资料时一般也不包含在内。）

其中，山东当属华东地区的水果生产担当。

据国家统计局发布的数据显示，山东2021年的水果产量一共有3032.59万吨，在全国位居第二，在北方水果产量中位居首位。

山东的水果到底有多火？日照的蓝莓、烟台的苹果和樱桃、烟台莱阳的梨，随挑便一个都放到水果界，都是妥妥的人气大爆品。山东的自然条件只能用天赋异禀来形容，种植面积占据了全省面积的53.82%。

个头十足大、甜润鲜美的冰糖梨

华东地区主产水果一览

06 华东地区—台湾篇

台湾，因物产丰饶，自然环境优越，又称“祖国的宝岛”。长年如夏，整体气候夏季长且潮湿，冬季较短且温暖，降水极其丰沛、平均年降雨量超过2500毫米，约为世界平均降雨量的3倍。

自然的宠爱，赋予台湾省在水果种植方面得天独厚的优势，因此鲜果四季不断，菠萝、芒果、香蕉、火龙果、西瓜、水蜜桃等。

自带甜蜜果香的菠萝

要说台湾省的代表水果，非菠萝莫属了。此外，这片神奇的土地还孕育出无数甜美果实和物产，她拥有很多别致的美称，诸如：东方甜岛、东南盐库、森林之海、海上粮仓。

台湾主产水果一览

而美称再多，都不及我们心目中那朴实无华却大气磅礴的四个字。

这份富庶，始终只拥有一个我们笃定认可的名字，那就是：华夏大地。